In riferimento ai luoghi di lavoro, l’igiene è costituita dall’insieme di pratiche per garantire la sicurezza e la salute dei lavoratori nei luoghi di lavoro, riducendo la possibilità e il rischio di malattie, infortuni e malattie professionali. Compito di una moderna Società di facility management, come Ecomm srl, è di provvedere a svolgere tutte le azioni (sanificazione) necessarie a garantire l’igiene degli ambienti di lavoro.
Alle misure di igiene è dato grande rilievo nel D.Lgs 81 “Testo Unico sulla Sicurezza nel Luoghi di Lavoro” che introduce, tra le sue misure più importanti, quella della Valutazione dei Rischi tra cui il Rischio Biologico che causa la malattia Covid-19, causata dal Coronavirus Sars-CoV-2).
Le figure che devono garantire l’igiene e la sicurezza negli ambienti lavorativi, ossia il Datore di lavoro, il responsabile del servizio prevenzione e protezione (RSPP), il Medico competente e autorizzato e il rappresentante dei lavoratori per la sicurezza (RLS), hanno avuto quindi il compito di Valutare il Rischio Biologico Covid-19 e attuare le opportune misure per proteggere i lavoratori e i luoghi di lavoro, di concerto con la Normativa Vigente.
PULIZIA, SANIFICAZIONE O DISINFEZIONE?
Si è comunemente portati a definire i termini in modo confuso e ad utilizzarli indistintamente come sinonimi, in particolare si ha la tendenza a definire come pulizia anche stadi di igiene più avanzati, è opportuno quindi chiarire i significati dei termini:
Pulizia: insieme di operazioni per la rimozione manuale o meccanica dello sporco, tramite l’utilizzo di sostanze detergenti e/o acqua (detersione). La pulizia è un’operazione preliminare indispensabile ai fini delle successive fasi di sanificazione e disinfezione.
Disinfezione: misura atta a ridurre tramite uccisione, inattivazione o allontanamento/diluizione, la maggior quantità di microrganismi quali batteri, virus, funghi, spore al fine di controllare il rischio di infezione per persone o di contaminazione di oggetti o ambienti.
Sanificazione: intervento, successivo alla pulizia, mirato ad eliminare batteri, virus, agenti contaminanti dalle superfici contaminate. In merito al contrasto del Rischio Biologico Covid-19, la Sanificazione di riferisce alla pulizia e disinfezione delle superfici contaminate, o potenzialmente contaminabili, secondo le specifiche che un determinato ambiente richiede (uno studio medico ha specifiche richieste diverse da un’area produzione metalmeccanica).
Definiti i termini, possiamo andare a vedere quali sono le Aziende abilitate a svolgere Sanificazioni Ambientali e che requisiti debbono avere:
Iscrizione alla Camera di Commercio con codice Ateco 81.21 – 81.22.02 – 81.29.10 per attività di pulizia e disinfezione
Nomina di un Responsabile Tecnico per le attività di disinfezione e sanificazione ambientale (legge 82 del 1994)
Questi 2 requisiti sono le condizioni richieste oggi per una moderna Azienda che possa svolgere Sanificazioni Ambientali, come lo è Ecomm srl.
INDIVIDUAZIONE DEL RISCHIO BIOLOGICO DA COVID-19
Gli Operatori di una moderna Società che si occupa di Sanificazione Ambientale, come Ecomm srl, quando operano all’interno ambienti di lavoro frequentati da altre persone, devono sempre indossare specifici Dpi: tute monouso e/o divise da lavoro con manica lunga, guanti in nitrile blu, calzature antinfortunistiche, mascherina ffp2 o ffp3 e occhiale.
Tenuto presente che il Coronavirus è un virus respiratorio che si diffonde principalmente attraverso il contatto con le goccioline del respiro delle persone infette, ad esempio quando starnutiscono o tossiscono o si soffiano il naso, risulta quindi essenziale indossare specifici Dpi e mantenere una distanza di almeno 1 metro da altre persone per garantire la sicurezza dell’Operatore.
La procedura prevede che qualora un Operatore presenti sintomi quali tosse, febbre (temperatura superiore a 37,5°), difficoltà respiratorie e dolori articolari, oppure abbia avuto contatti con persone contagiate, debba astenersi dal lavoro, avvisando preventivamente la Responsabile del Servizio e debba restare a casa avvisando il proprio medico di base.
Data la peculiarità del lavoro, svolto sia in interferenza che senza interferenza con il personale della Azienda Cliente, i rischi Biologici individuati sono 2:
1- Rischio biologico dovuto a contatto con goccioline del respiro delle persone infette, ad esempio quando starnutiscono o tossiscono o si soffiano il naso, che possono finire sui vestiti o sull’epidermide dell’Operatore di Pulizia: RISCHIO DIRETTO.
2- Rischio biologico dovuto a contatto con goccioline del respiro delle persone infette, ad esempio quando starnutiscono o tossiscono o si soffiano il naso, che sono finiti sulle superfici da pulire: RISCHIO INDIRETTO.
ABBATTIMENTO RISCHIO BIOLOGICO DA COVID-19 PER CONTATTO DIRETTO CON PERSONE INFETTE
Tutto il personale che opera per pulire e sanificare ambienti di lavoro in cui ci siano altre persone, possono rischiare di entrare in contatto con goccioline del respiro delle persone infette, ad esempio quando starnutiscono o tossiscono o si soffiano il naso, che possono finire sui vestiti o sull’epidermide dell’Operatore di Pulizia.
Per abbattere tale RISCHIO DIRETTO è opportuno utilizzare tutte le prassi di igiene che si adottano normalmente:
lavarsi spesso le mani con acqua e sapone o con soluzioni a base di alcol per eliminare il virus dalle mani
mantenere una certa distanza – almeno un metro – dalle altre persone, in particolare quando tossiscono o starnutiscono o se hanno la febbre, perché il virus è contenuto nelle goccioline di saliva e può essere trasmesso col respiro a distanza ravvicinata
evitare di toccarsi occhi, naso e bocca con le mani se presenti febbre, tosse o difficoltà respiratorie e hai viaggiato di recente in Cina o se sei stato in stretto contatto con una persona ritornata dalla Cina e affetta da malattia respiratoria.
Utilizzare tute monouso e/o divise da lavoro con manica lunga, guanti in nitrile blu, calzature antinfortunistiche, mascherina ffp2 o ffp3 e occhiale
A fine turno di lavoro lavarsi accuratamente le mani con acqua e sapone e il viso con acqua e sapone.
Oltre a queste prassi, Ecomm srl ha introdotto due specifici gel idroalcolico, Mabel Higyenic Gel e Firma Idral 70, per igienizzare le mani degli operatori tutte le volte che ve ne sia il bisogno.
ABBATTIMENTO RISCHIO BIOLOGICO DA COVID-19 PER CONTATTO INDIRETTO CON PERSONE INFETTE
Come abbiamo visto, eventuali goccioline contenenti il Coronavirus possono trovarsi su superfici di un ufficio (tavoli, sedie, PC, telefoni…), oppure area produzione (pavimenti, mensole, macchinari..), oppure in aree break, nei servizi igienici e negli spogliatoi, quando una persona malata tossisce o starnutisce o si soffia il naso.
Quindi ogni persona che si trova ad utilizzare le stesse superfici delle persone malate può rischiare di entrare in contatto con tali goccioline del respiro delle persone infette e rimanere a sua volta contagiata.
Per abbattere tale RISCHIO INDIRETTO è opportuno utilizzare tutte le prassi di igiene che si adottano normalmente:
Indossare i Dpi prescritti
Tenersi lontani (minimo 1 mt) dalle persone eventualmente presenti
Arieggiare i locali appena arrivati nell’ambiente da pulire
Identificare eventuali punti critici da pulire e sanificare: superfici delle scrivanie, tastiere PC, schermo PC, telefoni, sedie con braccioli, fotocopiatrici, macchinette e tavolini area break, lavandini e specchi, ecc ecc. Tutte le superfici che possono venire a contatto con una persona potenzialmente infetta devono essere identificate preliminarmente in modo da poter procedere alla loro disinfezione.
Identificare i punti critici al cambio di turno di lavoro: uffici, telefoni, computer, mensole, spogliatoi, corridoi, bagni, arredi, macchinari di produzione devono essere disinfettati ad ogni turno di lavoro quando cambia l’operatore che li utilizza.
Utilizzare panni monouso divisi per la diversa superficie
Utilizzare, per pulire le superfici degli uffici (scrivanie, mobilio, area break, ecc) su cui si possono trovare fluidi corporei delle persone infette, apposite Soluzioni Idroalcoliche contenenti alcol (etanolo) al 75%
Utilizzare per pulire e sanificare le superfici dei servizi igienici apposite soluzioni disinfettanti (base Cloro)
Tenendo presente che le informazioni suggeriscono che il virus possa sopravvivere alcune ore sulle superfici, l’utilizzo quotidiano di semplici disinfettanti, alcuni dei quali già da Ecomm srl utilizzati solitamente, sono in grado di uccidere il virus annullando la sua capacità di infettare le persone, a questo proposito Ecomm srl ha scelto di utilizzare per sanificare Soluzioni Idroalcoliche contenenti alcol etanolo al 75% e DisinfettanteSanipiù a base di cloro1% Reg. Min. San. n.18876.
Tutte le volte che una Operatrice Ecomm srl interviene per pulire e sanificare le superfici di un Edificio utilizza apposite soluzioni Idroalcoliche e Disinfettanti indicati dal Ministero della Sanità che uccidono tutti i Virus presenti, oltre a muffe e batteri.
Tali superfici dell’edificio sono quindi tutte le volte pulite, sanificate e disinfettate.
Tenendo presente che Arpa Piemonte ha recentemente (15/03/2020) emesso un comunicato in cui si invitava a limitare l’utilizzo di prodotti a base di Cloro (Candeggina o disinfettanti al cloro) per sanificare le superfici vista la sua dannosità per l’ambiente, ed optare per prodotti a base alcol, Ecomm srl ha quindi optato per utilizzare maggiormente Soluzioni a base di Alcol che evapora completamente.
La scheda di lavoro qui di seguito è quella che le Operatrici Ecomm srl applicano quotidianamente nella pulizia e sanificazione dei locali:
DOCUMENTAZIONE DI AVVENUTA SANIFICAZIONE E DISINFEZIONE DELLA SUPERFICIE
Al termine delle operazioni di disinfezione delle superfici in una determinata Area, l’Operatrice Ecomm srl provvede a firmare l’apposita ceck list in modo da certificare il lavoro svolto e da rendere visibile quanto appena fatto.
La Responsabile del Servizio ed il responsabile Tecnico provvedono quindi a verificare il corretto svolgimento delle operazioni di pulizia e la giusta frequenza di intervento deciso con il Committente, per poi emettere periodicamente la Documentazione di Avvenuta Sanificazione.
Il Committente ha quindi a disposizione la documentazione (inviata periodicamente via mail), relativa ad una specifica area su cui è stato svolto il lavoro, che testimonia l’avvenuta operazione di sanificazione.
Una delle sfide più complesse che affrontano le Aziende di Facility Management come Ecomm srl è quella legata alla Pulizia e Disinfezione delle Strutture Sanitarie, siano esse Cliniche od Ospedali.
Uno dei problemi iniziali da affrontare è che comunemente si è portati a definire termini quali Pulizia, Sanificazione e Disinfezione in modo confuso, a volte come sinonimi, mentre in particolari casi si ha la tendenza a definire come pulizia anche stadi di igiene più avanzati.
In realtà ciascuno di questi concetti porta significati tecnici ben precisi e dovrebbe essere utilizzato in modo corretto e consapevole.
Occorre quindi fare chiarezza nei termini:
La Sanificazioneè un intervento mirato ad eliminare qualsiasi batterio ed agente contaminante, rendendo l’ambiente sano per la vita delle persone. Si parla quindi di Piani di Sanificazione come l’insieme delle operazioni di Pulizia e Disinfezione (ove necessaria) che si effettuano, utilizzando macchinari, prodotti chimici detergenti o disinfettanti, per riportare il carico microbico entro standard di igiene accettabili ed ottimali che dipendono dalla destinazione d’uso degli ambienti interessati.
Nelle operazioni di Sanificazione rientrano anche gli interventi di Disinfestazione e Derattizzazione atti ad allontanare o eliminare animali infestanti e parassiti dagli ambienti.
La Pulizia è l’insieme delle operazioni manuali o meccaniche, con l’utilizzo di acqua e sostanze detergenti (detersione), che occorrono praticare per rimuovere lo sporco visibile di qualsiasi natura (polvere, grasso, liquidi, materiale organico) da qualsiasi tipo di ambiente, superficie o macchinario. E’ un’operazione preliminare ed è indispensabile ai fini delle successive fasi di disinfezione.
La Disinfezioneè una misura, preceduta dalla Pulizia, atta a ridurre tramite uccisione, inattivazione o allontanamento/diluizione, la maggior quantità di microrganismi quali, batteri, virus, funghi o spore, al fine di controllare il rischio di infezioneper persone o di contaminazione di oggetti o ambienti. Essa consiste nell’applicazione di agenti disinfettanti, chimici o fisici, che sono in grado di ridurre il carico microbiologico presente su oggetti e superfici da trattare.
A questi termini si aggiunge la Sterilizzazione, intesa come il risultato finale di un processo che grazie all’avanzare della tecnologia, tende a garantire la condizione in cui la sopravvivenza dei microrganismi è altamente improbabile. Una popolazione di oggetti è considerata sterile se un oggetto su un milione è contaminato. Un materiale viene definito sterile quindi, se il SAL (livello di sicurezza di sterilità) è inferiore a 10−6; cioè quando le probabilità di trovarvi un microrganismo sono inferiori ad una su un milione (fonte definizione Wikipedia).
Adesso che sono chiari i termini, possiamo andare a vedere quali sono le Aziende abilitate a svolgere Sanificazioni Ambientali e che requisiti debbono avere:
Iscrizione alla Camera di Commercio con codice Ateco 81.21 per attività di pulizia e disinfezione
Nomina di un Responsabile Tecnico per le attività di disinfezione e sanificazione ambientale
Questi 2 requisiti sono le condizioni richieste oggi per una moderna Azienda che possa svolgere Sanificazioni Ambientali, come lo è Ecomm srl.
LA PROGETTAZIONE DEGLI INTERVENTI
Nella progettazione degli interventi di pulizia, disinfezione e sterilizzazione di Strutture Sanitarie, le moderne aziende come Ecomm srl hanno gli strumenti per individuare le diverse tipologie di ambiente, in modo da attribuire il giusto livello di servizio ed evitare sia problematiche legate al rischio infezione, sia inutili maggiori costi per interventi sovradimensionati.
La predisposizione, per ogni ambiente, delle corrette procedure di pulizia/disinfezione, prende il nome di Piano di Sanificazione, essenziale per la sicurezza igienico – sanitaria degli ambienti.
Esso comprende tutti i trattamenti, di Pulizia e di Disinfezione, necessari per rendere una superficie pulita, sia Fisicamente (assenza di sporco visibile), sia Chimicamente (assenza di residui di sostanze nocive compresi detergenti e disinfettanti), sia Microbiologicamente: (assenza di microrganismi patogeni (dannosi) e riduzione della carica batterica totale).
Per quanto riguarda gli interventi di Pulizia, che riguardano l’asportazione dello sporco visibile tramite sistemi meccanici e mediante l’uso di detergenti, possiamo suddividere questi ultimi in tre classi, che devono essere usati per diverse tipologie di sporco: detergenti acidi hanno la capacità di rimuovere lo sporco secco come calcare, ruggine, calce, mentre detergenti alcalini o basici sono solventi dello sporco grasso, in alcuni casi, per evitare di rovinare superfici delicate si ricorre a detergenti neutri, ad esempio applicati nella pulizia dei pavimenti.
Alla pulizia deve seguire inevitabilmente una prima fase di risciacquo, se necessario, per la rimozione dei detergenti e per procedere poi alle successive operazioni di disinfezione. La frequenza delle operazioni di pulizia dovrebbe essere correlata al tipo di utilizzo che si fa di un ambiente e comunque negli ambienti di lavoro le operazioni ordinarie non dovrebbero avere una frequenza inferiore a quella giornaliera.
Gli interventi di Disinfezione consistono nell’applicazione di prodotti disinfettanti, registrati al Ministero della Sanità Italiana, oppure di macchinari, che sono in grado di ridurre significativamente la carica batterica presente su oggetti e superfici, non arrivando mai a livello SAL < 10−6, come per la condizione di sterilità.
Bisogna sempre ricordare che tali prodotti sono generalmente considerati contaminanti chimici per cui il risciacquo è fondamentale per evitare problemi di contaminazione chimica, alcuni formulati non richiedono il risciacquo del prodotto unicamente per la concentrazione bassa degli attivi.
La frequenza delle operazioni di disinfezione e delle altre operazioni comprese nella sanificazione ambientale devono essere programmate in base alla destinazione d’uso dell’ambiente ed è sempre necessario prevedere interventi straordinari di disinfezione anche a seguito di situazioni di emergenza o di aumento dell’attività lavorativa.
Altre forme di Sanificazione
E’ possibile ottenere una corretta Sanificazione utilizzando, dopo una attenta pulizia, anche detergenti sanificanti (non registrati al Ministero della Sanità Italiana), ma questi, secondo Noi di Ecomm srl, non garantiscono un risultato adeguato in ambienti sensibili come le Strutture Sanitarie.
Ulteriori forme di Sanificazione sono quelle legate all’utilizzo dell’ozono: è una sostanza conosciuta principalmente per il suo importantissimo ruolo nell’equilibrio ecologico, in quanto assorbe la maggior parte delle radiazioni ultraviolette provenienti dal sole, impedendo loro di raggiungere la superficie terrestre. È un gas instabile che viene prodotto sul posto da generatori in grado di saturare gli ambienti e che grazie al suo potere ossidante, a seguito di saturazione dell’ambiente e con tempistiche di circa 20/30 minuti, è in grado di eliminare il 99,98% dei microrganismi presenti comprese muffe, e alcuni parassiti come gli acari, abbattendo anche i cattivi odori all’interno dell’ambiente.
In particolari ambienti, dove il rischio che si sviluppino patologie, anche contagiose, è estremamente alto, come ad esempio ambulanze o mezzi di soccorso in genere, si utilizza la Sanificazione con erogatori di aerosol. Anche in questo caso, la tecnica è molto semplice ed ha un elevato potere sanificante: attraverso un apparecchio aerosolizzatore si immette nell’aria un aerosol secco che non bagna le suppellettili e non forma patine, uccidendo virus e batteri.
Indipendentemente dalle tecniche utilizzate per arrivare alla sanificazione di un ambiente, è importante ribadire l’importanza di un concetto: la sanificazione deve diventare un’attività consueta e routinaria. Laddove infatti non si intervenga ad intervalli regolari si corre il rischio di una infezione batterica che se non trattata adeguatamente può portare alla successiva moltiplicazione dei batteri.
È importante quindi attuare tutte le misure di prevenzione con interventi di pulizia/disinfezione regolari e con un monitoraggio costante in modo che gli ambienti abbiano la garanzia della totale salubrità.
Il Facility Management è l’attività organizzativa che controlla tutte le attività che non riguardano il core business di un’azienda (ad esempio i servizi di cleaning, i servizi di manutenzione, le reti telefoniche e di telecomunicazione o il servizio di mensa), garantendo il corretto funzionamento delle facilities (strutture) e dei loro impianti e servizi (norme e definizione ufficiale europeo: EN 15221).
La Proprietà ha quindi uno strumento per dirigere e verificare la manutenzione, preservando così il valore dei propri asset, mentre il fornitore di servizi Facility Management (quale è Ecomm srl) dispone di uno strumento di nuova concezione che lo guida e assiste sino ad offrire un servizio di qualità che soddisfi le esigenze della Proprietà.
La necessità di innovare ed efficientare i modelli di gestione dei servizi, adottando processi e tecnologie sempre più direzionate verso l’automazione e l’interconnessione, ha portato nel corso degli ultimi anni a dovere ricercare nuovi percorsi di cambiamento nei modi di pensare ed erogare i servizi stessi, facendo nascere il concetto di Facility Management 4.0.
Per dare un contenuto a questo termine, è utile avere presente quanto è già avvenuto (e sta avvenendo) nel campo della produzione industriale, dove, la disponibilità di sensori e di connessioni wireless a basso costo, ha permesso una nuova rivoluzione industriale.
Tutto questo si associa a un impiego sempre più pervasivo di dati e informazioni, di tecnologie computazionali e di analisi dei dati, di nuovi materiali, componenti e sistemi totalmente digitalizzati e connessi (internet of things and machines).
Per tale percorso di innovazione è stato coniata l’espressione Industria 4.0.
Come tutte le rivoluzioni industriali è la tecnologia che svolge un ruolo centrale con il compito di ottimizzare i processi produttivi, supportare i processi di automazione industriale e favorire la collaborazione produttiva tra imprese attraverso tecniche avanzate di pianificazione distribuita, gestione integrata della logistica in rete e interoperabilità dei sistemi informativi.
Cosa succede in Europa ed in Italia?
Per quando concerne il mondo dei servizi e del Facility Management, in Europa vi è un ritardo nell’analisi organica delle ricadute che le nuove tecnologie possono portare nel modo di pensare e fare servizi.
Alcune applicazioni di tali tecnologie nel campo dei servizi sono state presentate solo negli ultimi anni in convegni o pubblicate in riviste del settore (ad esempio“FMI Facility Management Italia”; i numerosi convegni ANIP), destando particolare interesse non solo per l’approfondimento delle tecnologie adottate, ma soprattutto per l’analisi di quanto queste tecnologie possano comportare in termini di risultati.
Questi casi sono da considerarsi episodici, poiché nel mondo industrializzato non esiste ancora una visione strutturata e condivisa di cosa potrebbe essere Facility Management 4.0.
Per superare questo ritardo, rispetto ad un mercato che richiede innovazione, è essenziale che si possa analizzare quanto le nuove tecnologie hardware, i nuovi modelli di gestione, il cloud, gli strumenti di virtualizzazione e di collaborazione possano contribuire a migliore l’erogazione dei servizi, sia in termini di efficienza che di efficacia, oltre a dare risposta al tema oggi chiave del mondo dei servizi che è la controllabilità degli stessi.
Ecomm srl ha lavorato proprio ad una soluzione che potesse sfruttare tutto il vasto campo di innovazione, trovando nello sviluppo di una Applicazione Web lo strumento fondamentale per svolgere tutte le operazioni legate al Facility Management 4.0 e per tenere sotto controllo tutti i centri di costo, garantendo efficienza, velocità e precisione.
Un’ Applicazione Web che vantaggi porta?
Un’applicazione web rende automatica e veloce la verifica della checklist, con l’aspettativa di ottenere dati più precisi, personale più motivato ed essere in grado di intervenire rapidamente perché non è necessario attendere la fine del mese per rendersi conto che qualcosa non sta funzionando come dovrebbe.
La soluzione permette quindi di velocizzare e semplificare il lavoro quotidiano nel Facility Management, ma anche di ridurre l’impiego di carta: al posto dei fogli, lo schermo di un tablet.
I Responsabili ricevono ora rapporti di sintesi mensili più ricchi di informazioni, precisi ed efficaci e possono intervenire per modificare in tempo reale quali dati ricevere e quali non sono più di interesse.
I dati possono venire archiviati e sincronizzati nel cloud; possono, inoltre, essere condivisi e analizzati da diversi Responsabili, possono prevedere notifiche push, la possibilità di scattare e caricare foto e altre funzionalità avanzate.
L’abbandono di un processo manuale e basato sulla carta in favore di una procedura digitale e automatizzata consente di risparmiare tempo, evitare gli errori di trascrizione e aumentare il livello di affidabilità delle ispezioni periodiche.
Inoltre, è possibile riorganizzare i dati in base alle esigenze dei singoli gruppi di lavoro, sempre in tempo reale, al fine di intervenire ad apportare modifiche, miglioramenti e maggiore efficienza.
L’applicativo di Ecomm srl risulta semplice ed intuitivo: permette al responsabile Risorse Umane di svolgere più agevolmente le operazioni di raccolta dati sulle ore lavorate dai dipendenti, sulle sostituzioni e sugli interventi straordinari, essendo questi caricati direttamente dai Caposervizio e dagli Operatori in tempo reale.
In questo modo si può avere sotto controllo tutti i cantieri, riducendo i costi del personale e delle attrezzature utilizzate, che nel caso di Ecomm srl si suddividono in 7 categorie, tutte da monitorare.
Il cliente di Ecomm srl può accedere alla propria pagina, controllando lo svolgimento delle operazioni programmate e segnalando eventuali anomalie riscontrate, in modo che possano essere risolte velocemente durante il servizio.
L’Applicazione Web di Ecomm srl è uno strumento fondamentale per svolgere tutte le operazioni legate al Facility Management 4.0, essa permette di:
Pianificare il Calendario degli Interventi: la generazione del calendario è semplice ed immediata, è possibile avere un calendario online sempre disponibile che contiene interventi pianificati di manutenzione ordinaria e straordinaria, su cui si possono eseguire numerose attività. Ogni modifica è immediata e semplice: spostare un intervento, dividere le relative attività su più interventi o unire più interventi in intervento unico, aggiungere o togliere la singola attività.
Generare la scheda di lavoro in pochi secondi e con altrettanta velocità si può inviarla a site manager, operatore Facility Management 4.0 o altre figure coinvolte.
Gestire una richiesta di manutenzione, generando un ticket e avvisando con gli alert i responsabili, i tecnici e agli operatori a seconda del grado di urgenza assegnato.
Creare piani di manutenzione personalizzati per i clienti o per differenti tipologie dei servizi offerti, dettagliare i tempi standard nella definizioni delle attività, e stimare i carichi di lavoro delle programmazioni generate.
Controllare gli Asset coperti dal contratto di manutenzione; estrarre il registro della manutenzione di estintori, impianti, condizionatori, mobili, macchinari.
Consentire al Cliente di Ecomm srl di accedere ai propri dati, estrarre i report di intervento e le statistiche dei lavori eseguiti.
Negli Operatori e nel Responsabili di Servizio di Ecomm srl convivono ormai la manualità e la sapienza della tradizionale Impresa di Servizi di Pulizia con la tecnologia e l’organizzazione del moderno facility management 4.0, consentendo un servizio di alta qualità a costi contenuti.
Uno dei maggiori problemi di pulizia che il settore della ristorazione si trova a dover risolvere è legato ai grassi che si accumulano nella cappa di aspirazione delle cucine, nei filtri e nelle condotte che partono dalle cucine per arrivare all’esterno.
Forse il Ristoratore non ha mai guardato dentro alle condotte di aspiraizone dei fumi, probabilmente non ha mai effettuato una videoispezione delle stesse, ma sicuramente non basta pulire periodicamente l’esterno delle cappe e i filtri per risolvere fastidiosi problemi.
L’accumulo dei grassi volatili durante la cottura dei cibi infatti produce una incrostazione su tutta la superficie interna, del sistema cappa-tubi, causando molteplici effetti pericolosi:
Gocciolamento del percolato da tubazioni e cappe
Emissioni maleodoranti, la classica puzza di fritto
Rischio di incendio delle condotte e dei camini di uscita
Aumento esponenziale della carica batterica nelle cucine
Malfunzionamento del motore di aspirazione, con aumento dei consumi energetici
Risulta evidente che il ristoratore, sia esso pizzaiolo, stella michelin o albergo, se ha la necessità di servire piatti freschi e stuzzicanti per fidelizzarsi il cliente, non puo’ certo permettersi che gocce di percolato cadano inavvertitamente sulle pentole, oppure che la puzza di fritto faccia scappare gli avventori.
Una seria azienda di Facility Management, come Ecomm srl, ha quindi l’obbligo di offrire agli Imprenditori della Ristorazione le corrette soluzioni per risolvere questi gravi problemi.
Tecnici specializzati incaricati da Ecomm srl sono quotidianamente al lavoro sul territorio per progettare gli interventi di pulizia e sanificazione, da effettuarsi necessariamente nei giorni di chiusura o anche di notte.
L’intervento di pulizia cappe e condotte dei fumi delle cucine si sviluppa generalmente in quattro step:
la videoispezione delle condotte, per permettere una accurata analisi dello stato di pulizia dello stesse e poter programmare l’intervento
l’utilizzo di schiuma attiva per staccare i residui grassi e carboniosi dalle pareti delle condotte
l’inserimento nella condotta del sistema robotizzato per rimuovere in sicurezza i residui grassi e carboniosi delle condotte
la pulizia finale della zona interessata dall’intervento, in modo da lasciare la cucina nelle migliori condizioni igieniche poer riprendere il lavoro.
Il giorno successivo all’intervento il cliente potrà piacevolmente respirare un’aria nuova all’interno della sala ristorante, mentre un eventuale controllo da parte degli organi preposti non farà che confermare la qualità della pulizia della cucina.
Nell’Abbigliamento da lavoro, come in quello per il tempo libero, abbiamo gusti diversi e ognuno ha un suo stile unico: dinamico, giovanile, alla moda, solido, resistente, funzionale e soprattutto sicuro!
Questo è lo stile Issimus.shop (coming soon on… www.issimus.shop), questo è quello che troverai nelle categorie dedicate all’abbigliamento da lavoro.
L’importanza di indossare il capo migliore, quello più consono all’attività che svolgiamo è fondamentale per lavorare bene, nel pieno comfort e in tutta sicurezza; le griffe con cui collabora Ecomm srl, per realizzare la linea di abbigliamento da lavoro, sono le migliori sul mercato e hanno recepito a pieno tutte le necessità di un mondo del lavoro in continuo movimento: dal muratore al cuoco, dall’elettricista all’ingegnere, dall’agricoltore al dentista, dalla parrucchiera alla pasticcera, dalla commessa alla addetta di sala e tati altri.
Ogni lavoro è trattato con rispetto da Ecomm srl e niente è lasciato al caso per realizzare abbigliamento da lavoro personalizzato con il brand dell’azienda: calzini, T-shirt, maglieria intima, felpe, pantaloni, gilet, giubbotti, calzature e scarpe antinfortunistiche, camici, giacche, casacche e tanto, tanto altro ancora.
Capi di abbigliamento resistenti, robusti, efficaci che lanciano uno sguardo attento ai colori e alle tendenze della moda senza rinunciare alla sicurezza, secondo le più recento normative sulla protezione del lavoratore, e all’affidabilità assoluta.
L’arrivo dell’autunno è quindi un’occasione per sedersi insieme ai consulenti Ecomm srl e pensare a come vogliamo vestire i lavoratori dell’Azienda, magari senza rinunciare ad un tocco glamour che, nell’odierna civiltà dell’immagine, e’ sempre più fondamentale.
Il mondo del cleaning, ed Ecomm srl per prima, sta da tempo cercando di sfruttare gli strumenti dell’industria 4.0 per migliorare il prodotto ed il servizio offerto ai pripri clienti. Le prime proposte erano incentrate su innovazioni di prodotto, quali l’utilizzo di nanoparticelle per aumentare il potere di sanificazione e pulizia dei detergenti, mentre ultimamente alcune aziende stanno lavorando su strumenti informatici al servizio del clinete. In tal senso, una delle proposte, giunte ad Ecomm srl, è quella di Hagleitner, che sta facendo conoscere sul mercato le potenzialità del suo sistema SenseManagement.
Hagleitner sense Management è un supporto, per le aziende di Facility Management quali Ecomm, in grado di informare, in qualsiasi momento, sullo stato di ricarica dei dispenser del bagno e se in tale bagno sia stata effettuata o meno un’operazione di cleaning. Il sistema funziona tramite i dispenser xibu , provvisti di un sistema radio, che trasmettono ad un’interfaccia ogni uso dei dispenser stessi. I dati così generati vengono trasmessi ad un cloud dati, da cui possono essere richiamati dai diversi dispositivi abilitati, come ci spiega dettagliatamente il sito www.hagleitner.com da cui provengono le informazioni.
Sicuramente un sistema interessante per i servizi igienici di aree ad alta frequentazione, che possono mandare in pensione gli antiestetici e poco igienici fogli di lavoro appesi alle pareti, in favore magari di un qrcode.
La linea cortesia, o courtesy service, o anche amenities, è quell’insieme di prodotti forniti dall’Hotel per l’igiene e la cura della persona che solitamente i clienti trovano nelle camere. Negli ultimi anni la qualità di questi prodotti è migliorata, affinchè i clienti possano non solo avere una percezione positiva della struttura che li sta ospitando, ma anche riportarli a casa o collezionarli.
I gusti e gli stili di vita della clientela, come si sa, si evolvono rapidamente e per poter offrire una linea di cortesia in linea con le aspettative e le esigenze attuali è di fondamentale importanza tenere conto delle impressioni e delle recensioni dei clienti.
Una linea cortesia di successo deve quindi soddisfare 5 fondamentali requisiti:
LA QUALITA’ DEL PRODOTTO: la sceltà di prodotti qualitativi è sicuramente fondamentale per una linea di cortesia di successo: i clienti prestano attenzione ai componenti e leggono le etichette, preferendo set costituiti da prodotti rigorosamente naturali.
PERSONALIZZAZIONE: ogni prodotto personalizzato con il marchio e il logo dell’albergo diventerà uno strumento di marketing che il cliente ricorderà facilmente e probabilmente porterà con sè alla fine del soggiorno, mostrandolo anche ad altri potenziali clienti.
ORIGINALITA’: secondo diversi feedback, al cliente piace la personalizzazione dell’ospitalità che metta in gioco più la fantasia di chi gestisce l’albergo che non il dispendio di mezzi. Spesso idee originali, magari non costosissime, piacciono ed impressionano molto di più che un set completo di cortesia standard.
RISPETTO PER L’AMBIENTE: i risultati di un’indagine sul turismo eco-sostenibile condotta su TripAdvisor rileva che il 40% degli intervistati dichiara di preferire un hotel rispettoso dell’ambiente, ad esempio per il risparmio energetico, per la buona gestione della biancheria e il riciclo della carta. Molte strutture ricettive ad oggi preferiscono l’utilizzo dei dispenser ricaricabili rispetto ai flaconi usa e getta, per evitare l’inutile spreco di risorse.
OLTRE LO STANDARD: nelle strutture ricettive troviamo spesso i prodotti base per l’igiene personale, è invece meno frequente trovare cosmetici di uso quotidiano come detergente intimo, balsamo per capelli e crema idratante, oppure accessori che spesso vengono dimenticati, come spazzolino e ciabatte. “Una cosa che mi lascia molto disappunto è che, da nessuna parte trovo spazzolino e dentifricio, che notoriamente sono le cose che si dimenticano più spesso!! Anche le ciabatte non ci sono quasi mai, quindi apprezzo molto i posti che le forniscono (dopo lo spazzolino sono la cosa che dimentico di più).
Si può quindi affermare che la linea cortesia è oggi la somma di tutto il percorso di accoglienza, identificazione tra la ricerca architettonica, di stile e di immagine, del livello di servizio erogato ma soprattutto del servizio che si aspetta il cliente. Ecomm srl, società specializzata in Facility Management e Servizi Alberghieri, fornisce linee cortesia di alta qualità con prodotti made in Italy clinicamente testati. La personalizzazione della linea cortesia comincia dalla scelta dei vari formati o modelli di flaconi, bustine, astucci e saponette, fino a definire la grafica ed i colori con l’aggiunta del proprio logo. Quest’anno Ecomm srl ha lanciato la bustina docciashampoo Stand Up, con un costo confrontabile con le normali bustine e la qualità visiva di un elegante flacone.
Diamo quindi maggiore attenzione al packaging e all’estetica dei vostri prodotti cortesia, magari optando per elegantissimi “cubi” per evitare che vengano a contatto con l’acqua.
Una maggiore attenzione al design e alla resa estetica del vostro servizio contribuirà notevolmente alla buona immagine dell’Hotel, salvandolo letteralmente quando un cliente esigente potrebbe non perdonare una saponetta e un docciashampo dozzinale.
In molti comparti industriali si assiste in questo periodo ad una ripresa della crescita: aumentano gli ordinativi e la programmazione delle consegne, in alcuni casi si assiste a nuove assunzioni di personale specializzato.
La crescita porta benefici alle aziende ed al loro indotto, in primis alle solide realità di Facility Management come Ecomm srl, ma porta anche ridotti periodi di chiusura, in cui devono essere concentrate tutte le manutenzioni e le pulizie tecniche degli stabilimenti e degli impianti produttivi.
Tale attività, complementare a quella di manutenzione, opera direttamente su macchinari e impianti industriali impiegati nel processo produttivo: il mantenimento del livello di pulizia favorisce l’efficienza degli impianti contribuendo al raggiungimento di elevati standard qualitativi. Tra le pulizie tecniche di maggiore urgenza vi sono interventi di cleaning sui macchinari, sugli impianti, sulle canaline delle linee elettriche che si snodano all’interno di un moderno stabilimento, al fine di impedire accumuli di sporcizia, causa di malfunzionamenti o, in rari casi, anche di surriscaldamenti (pensiamo ai sistemi di ventilazione intasati da polveri) e di incendi (nelle canaline elettriche coesistono spesso fili elettrici e strati di lanuggine infiammabile).
Le pulizie tecniche e industriali devono essere realizzate da personale altamente qualificato, coordinato dai responsabili del servizio, che abbia partecipato a corsi di formazione sull’utilizzo di prodotti e macchinari specifici e sulla sicurezza nell’ambiente di lavoro, Ecomm srl presta molta attenzione proprio alla formazione ed alla progettazione di tali interventi.
Tecnologie d’avanguardia e alta specializzazione delle squadre permettono quindi di intervenire in qualsiasi ambiente industriale e nei diversi settori produttivi, ma necessitano di un certo periodo per essere progettate e pianificate, il consiglio è quindi di concordare con anticipo, insieme al team tecnico di una seria Azienda di Facility Management, gli obiettivi e le modalità di questi servizi essenziali, in modo da avere sempre gli impianti in piena efficienza.
Sempre attenta alle esigenze del mercato italiano del Facility Management, Ecomm srl ha studiato una particolare partnership con UPA di savona, rivolta alle strutture turistiche del Ponente Ligure. L’Unione Provinciale Albergatori di Savona, oltre a fornire informazioni sulle Associazioni territoriali e sulle singole imprese aderenti, ha l’obiettivo di sviluppare la comunicazione e la promozione dell’offerta turistica della provincia attraverso vari canali, che consentono di “raccontare il territorio” del Ponente Ligure.
Proprio alle strutture turistiche, siano esse Hotel, Residence o Ristoranti, è rivolta la convenzione stipulata per il 2018 tra Ecomm srl e UPA: tutte le aziende partner di UPA hanno la possibilità di usufruire di primari servizi di Facility Management con particolari agevolazioni contrattuali.
Sul nuovo sito di UPA savona tutti i dettagli della convenzione: www.upasv.it
Un sincero in bocca al lupo, da parte di Ecomm srl, a tutti gli imprenditori che operano quotidianamente in Liguria per rendere migliori le nostre vacanze.
Con l’arrivo della primavera è inevitabile vedere crescere la voglia di passare più tempo all’aria aperta, di sostare in parchi e giardini e di lasciare le finestre dei luoghi di lavoro aperte.
Proprio in questi momenti si scorge la presenza dei fastidiosi insetti quali mosche e zanzare: se per voi questi insetti si trasformano in un vero e proprio fastidio, è inevitabile cercare dei sistemi, il più possibile poco invasivi per combatterli.
La loro utilità, dal punto di vista umano, francamente sfugge; ma fanno parte della catena alimentare, quindi in qualche modo servono come cibo. Questi insetti volanti sono fecondissimi, generano trilioni di discendenti nel giro di una stagione e depositano ogni tre-quattro giorni un migliaio di uova, in luoghi sufficientemente caldi e umidi.
Il primo passo per combattere il proliferare di mosche e zanzare è quindi avere un livello di pulizia adeguato negli ambienti della vostra Azienda; infatti, qualora vi trovaste a combattere con una forte presenza di insetti volanti, il consiglio principale sarebbe quello di interpellare una seria azienda di Facility Management, come Ecomm srl.
Il passo successivo è dotarsi di rimedi poco invasivi, come il sistema Air Control, commercializzato da Ecomm srl: un insetticida a base di piretro naturale da utilizzare con appositi diffusori automatici elettronici.
Air Control possiede un effetto abbattente immediato su mosche, zanzare, zanzara tigre, tignole ed è adatto per la disinfestazione di locali domestici e civili (es. residence, hotel, servizi igienici, sale riunione, scuole, comunità, mense, negozi, laboratori, magazzini, industrie alimentari, ristoranti, bar, caserme, maneggi, scuderie, ricoveri per animali, mezzi di trasporto quali navi, aerei, treni, autobus, camper ecc).
L’effetto repellente dell’estratto di piretro inoltre può aiutare a prevenire l’infestazione dei locali trattati da parte degli insetti.
Per ultima cosa affidatevi anche a rimedi naturali, come alcune piante che hanno effetti repellenti su mosche e zanzare, ricordate solo che i gerani sono ottimi come estetica, ma da soli non risolvono il problema.
